青森の暮らし415号　青森の肉屋さん

特集《青森の肉屋さん》

暑くなるとバーベキューを楽しむ人も多いはず。
他県と比べても、青森ではレジャーとして楽しむ人が多いような気がします。
そのため、地域の精肉店ではプロの目利きで厳選された肉が並び、
店ごとにラインナップを変えることもあります。

今号は青森のお肉屋さん特集。
肉屋さんのこだわりと知れば、肉選びがもっと楽しくなり、
バーベキューで主役になれること間違いなしです。

《特集》
・㈲小田桐産業
・肉のモリタ
・肉の博明
・三沢といえばBBQ
・津軽のホルモン文化
・あっと
・にぐフェスティバル
・コラム　肉のハナシ
・肉のあきもと

《グラビア》
・そのひと粒に衝撃と感動を与えたい
　生産者の思いが凝縮したベビーベビー

《連載》
・暮らしの風景 第14回／権現崎からの眺め（中泊町）
・知られざる青森県 第109回／「消えゆく仕事や職業に光を！」（中園裕）
・青森菓子世界 第7回／田重菓子舗「駒まんぢゅう」（七戸町）
・食べる人、つくる人をつなぐ食命人ごはんリレー⑰／べじキッチンまいまい（三沢市）・三沢市近郊やさい生産組合（三沢市）
・蔵の美酒／竹浪酒造店「七郎兵衛」特別純米生原酒（板柳町）
・わが家のガーデニング／平井雄介さん・美代乃さんの庭（青森市赤坂）
・城下町通信 第47回／「農園『フラワー・ガーデン・ミミ』花店と民泊に意欲」（田邊奈津子）
・縄文のふるさと「むつ湾」を未来へ Vol.6／「クリエイトの実践活動を通して知った資源豊かなむつ湾の大切さ」
・あかり探偵 vol.55／「東京のあかり　東京ミッドタウン日比谷」（山谷雅英）
・いっくんの「ここまでのんびり、明日ものんびり」第13回／「こりゃまた、奇遇です」（青森ケーブルテレビ）
・青森のよもやま話（RAB青森放送・ATV青森テレビ・ABA青森朝日放送・NHK青森放送局）

◆サイズ：A4版
◆発行：2018年