青森の暮らし435号　青森のいっぴん

特集《青森のいっぴん》

今日のごはんのおかずに何を一品加えようか。
できれば青森県産の野菜か魚、あるいは加工食品にしたもの。
に投げなく買い求め食べたら「これはおいしい！」
それが「青森のいっぴん」の始まりでした。

私たちの周りには、食べ物や職人の作品など、
もっともっと知ってほしいものがたくさんあります。

その一品一品を創り出すそれぞれの想いや技術を知ると
さらに付加価値があることがわかるのです。

青森ならではの素晴らしいものはまだまだあるはず。
自分だけの「青森のいっぴん」を探してみませんか。

《特集》

北洋硝子
平山萬年堂
miageru.
からくり工房　工遊館　
木村木品製作所
高橋かまぼこ店
カネシメいした
塩辛を食べくらべ
編集部おすすめ青森のおいしいもの

《グラビア》
○げんき接骨院
○SOLO

《連載》
知られざる青森県第129回／「思い出という名の一品」（中園裕）
つなぐ人／
・在来にんにくを育て　鬼神社のにんにく市を続ける　成田トモ子さん
・100年続く老舗旅館✕地域の未来を追求する　清水屋旅館５代目　極檀優也さん
わが家のガーデニング／　徳海さんの庭（青森市筒井）
城下町通信第67回／「弘前歴史街歩き・広瀬寿秀著」（田邊奈津子）
あおもりのうまいもの通信第６回／「青い森と綺麗な水の恵み『ミズ』」
いっくんの「ここまでのんびり、明日ものんびり」第32回〜北限のヤブツバキ平内町椿山〜
青森のよもやま話

◆サイズ：A4版
◆発行：2022年